Cocina Japonesa

Lomo de atún rojo con col y maíz

Bacalao

Lomo de bacalao a la plancha con escalivada de verduras y pil-pil

Arroz

Arroz negro de sepia y almejas

Bonito

Bonito encebollado con espárragos verdes

Cocina Mediterránea

Tosta de boquerón

Caza

Solomillo de jabalí con manzana, bacon y membrillo